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在外太空享用一杯意式浓缩咖啡

点击量:   时间:2018-03-05 12:14:32

罗马——周日,萨曼莎·克里斯托弗雷蒂(Samantha Cristoforetti)享用了一杯世间难寻的意式浓缩咖啡,而且是以科学的名义 克里斯托弗雷蒂是一名宇航员,她是进入过太空的第七名意大利航天员,也是首位意大利女性从去年11月以来,她一直待在国际空间站(International Space Station)里上周末,她做成了一件非常具有意大利特色的事情:她成了第一个在太空品尝到纯正意式浓缩咖啡(espresso)的人她把这杯咖啡称作太空中“有史以来最细腻的有机悬浮液” “新的零重力杯里的新鲜意式浓缩!大胆地煮……”她在社交媒体上说她一直在上面用照片和视频记录自己在空间站的生活 无论她多么享受这五个多月以来的第一杯意式浓缩,在太空中制作这杯饮料可不是为了好玩,而是“一项非常严肃的流体物理学研究,”意大利航天局(ASI)局长罗伯托·巴蒂斯顿(Roberto Battiston)在一份邮件声明中说“在上周日之前,我们都不能确切地知道,热流体在高压下会出现何种反应,”他说“现在我们得到了答案” 这台特制的意式浓缩咖啡机叫做ISSpresso,在ASI的帮助下,由位于都灵的设计和软件公司亚果科技(Argotec)和意大利咖啡生产商Lavazza制作它是克里斯托弗雷蒂计划在空间站完成的实验和技术演示中的一项克里斯托弗雷蒂是意大利空军的一名飞行员,她的这次任务将于5月中旬结束  “咖啡是意大利文化中的独特元素之一,”航天局的一名发言人说由于该局对雇员的相关规定,她要求匿名 制作一杯像样的意式浓缩咖啡——这个流程需要高温、水压,还要把咖啡粉完美地压实——在地球上就已经很难了微重力条件让这个任务更加复杂,亚果科技花了两年时间才解决这个问题  “我们根据制作好咖啡的标准开发了我们的硬件设备,同时还考虑了安全方面的要求,”公司的工程师瓦莱里奥 ·迪塔纳(Valerio Di Tana)说 这台低矮的机器重44磅(约合20千克),采用军工标准的零件打造而成,看上去就像是一台旧式的实验室孵化器“你在地球上的机器里看不到这些零件,”迪塔纳说 通过不滴水系统的特殊设计,当把吸管插入盛有咖啡的小袋时,还可以释放出少量的咖啡香气侧面设计了两个小活板,宇航员拿着的时候不会烫手 这台ISSpresso还能制作其他热饮,包括茶和清炖肉汤“它不仅能在提供营养方面能够发挥作用,还能让宇航员在心理上更加振奋,”亚果科技的执行董事戴维·阿维诺(David Avino)周一接受电话采访时说 在这家公司启动这个项目之后不久,2013年6月,另一名意大利宇航员卢卡·帕米塔诺(Luca Parmitano)在空间站接受采访时曾说,他在太空中唯一十分想念的东西,